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滇南石屏，一個(gè)神奇而美麗的地方，云南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一把黃豆一瓢井水，造就聞名天下的石屏豆腐。 《水點(diǎn)瓊漿天下奇，火燒豆腐云外香》石屏豆腐600多年的文化傳承，傳統(tǒng)制作工藝，區(qū)別于其他地區(qū)的石膏鹵水點(diǎn)豆腐工藝，石屏采用古城里方圓0.75平方千米內(nèi)的天然地下水作為凝固劑，制作出的豆腐鮮嫩爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。 悠久的豆腐文化造就了產(chǎn)品的特色滋味。來(lái)自發(fā)源地，中華傳統(tǒng)美食。包漿豆腐是特色菜品的首選食材之一。 ...
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公 司：云南石屏云宴農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司
地 址：云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣異龍鎮(zhèn)豆腐文化產(chǎn)業(yè)園
